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青いりんごの物語

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000942031
書誌種別 図書
著者名 小川孔輔／著
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年月 ２０２２．３
ページ数 ３４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-569-85093-1
分類記号 673.97
書名 青いりんごの物語　
書名ヨミ アオイ　リンゴ　ノ　モノガタリ
副書名 ロック・フィールドのサラダ革命
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック・フィールド。創業者・岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
著者紹介 １９５１年秋田県生まれ。東京大学経済学部卒業。法政大学経営大学院イノベーションマネジメント研究科教授。日本フローラルマーケティング協会会長。著書に「しまむらとヤオコー」など。
件名1 ロック・フィールド


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010360014689/342/ 書庫帯出可在庫 ○
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