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プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000941671
書誌種別 図書
著者名 やさい畑ファーマーズ倶楽部／編
出版者 家の光協会（発売）
出版年月 ２０２２．２
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56717-0
分類記号 626.9
書名 プロに教わる野菜の収穫・保存・加工の技とコツ　
書名ヨミ プロ　ニ　オソワル　ヤサイ　ノ　シュウカク　ホゾン　カコウ　ノ　ワザ　ト　コツ
副書名 大量消費レシピ付
内容紹介 野菜を最もおいしい状態で収穫する農家の技とコツを伝授する。たくさん収穫した時に使える、鮮度を失わずに保存する方法や大量消費できる料理レシピなど、長くおいしく食べるための方法も紹介。『やさい畑』掲載を書籍化。
件名1 家庭菜園
件名2 料理－野菜


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1 県立図010318541626.9/110/ 一般開架帯出可在庫 ○
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