書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000939258 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
中村忠司/編著
|
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村上喜郁/著 |
出版者 |
晃洋書房
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出版年月 |
2022.2 |
ページ数 |
6,176p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7710-3546-1 |
分類記号 |
689
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書名 |
人はなぜ食を求めて旅に出るのか |
書名ヨミ |
ヒト ワ ナゼ ショク オ モトメテ タビ ニ デル ノカ |
副書名 |
フードツーリズム入門 |
内容紹介 |
食にあふれた日常の中で、人はなぜ食を求めて旅に出るのか。ゲスト側の視点を中心に「食と旅」を、旅行者を迎え入れるホスト側の視点を中心に「フードツーリズムと地域・産業」を、それぞれ具体的な事例とともに解説する。 |
著者紹介 |
日本フードツーリズム学会会長。東京経済大学コミュニケーション学部教授。共著に「旅行会社物語」など。 |
件名1 |
観光事業
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件名2 |
食品
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010316701 | 688/609/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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