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海底撈

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000938528
書誌種別 図書
著者名 山下純／著
出版者 徳間書店
出版年月 ２０２２．１
ページ数 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-19-865409-2
分類記号 673.972
書名 海底撈　
書名ヨミ カイテイロウ
副書名 知られざる中国巨大外食企業の素顔
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。
著者紹介 １９７６年生まれ。中国最大の外食企業で火鍋チェーンの海底撈グループとの協業事業の立ち上げに参画。合弁会社を設立し初代総経理に就任。
件名1 海底撈


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010377042673/1599/ 一般開架帯出可在庫 ○
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