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家庭で作れる韓国の常備菜

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000932629
書誌種別 図書
著者名 チョンテキョン／著
出版者 河出書房新社
出版年月 ２０２１．１２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-309-28944-1
分類記号 596.22
書名 家庭で作れる韓国の常備菜　
書名ヨミ カテイ　デ　ツクレル　カンコク　ノ　ジョウビサイ
副書名 野菜たっぷり作りおきおかず９５品
内容紹介 旬の野菜を使ったキムチ、さっと作れるいりこのいり煮、じっくり煮込んだ牛肉のしょうゆ煮…。保存食ほど味が濃くなく、しょうがやねぎ、ごまなどをたっぷり使い、薬食同源の理念に基づいた韓国の常備菜のレシピを紹介します。
著者紹介 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。テレビ等を通じ韓国料理文化の普及に励む。著書に「家庭で楽しむ韓国精進レシピ」「秘伝のレシピで若返る韓国美人食」など。
件名1 料理（朝鮮）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010291888596.2/172/ 一般開架帯出可在庫 ○
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