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ホーム・コーヒー・ロースティング

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000930806
書誌種別 図書
著者名 嶋中労／著
旦部幸博／著
出版者 集英社インターナショナル（制作）
出版年月 ２０２１．１２
ページ数 １８９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7976-7406-4
分類記号 596.7
書名 ホーム・コーヒー・ロースティング　
書名ヨミ ホーム　コーヒー　ロースティング
副書名 お家ではじめる自家焙煎珈琲
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる！　基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
著者紹介 １９５２年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
件名1 コーヒー


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010281145596.7/195/ 一般開架帯出可在庫 ○
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