書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000928696 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小泉武夫/著
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出版者 |
筑摩書房(発売)
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出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
122p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-480-25118-3 |
分類記号 |
J383.8
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書名 |
世界一くさい食べもの (ちくまQブックス) |
書名ヨミ |
セカイイチ クサイ タベモノ |
副書名 |
なぜ食べられないような食べものがあるのか? |
内容紹介 |
なぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。 |
著者紹介 |
東京農業大学名誉教授。農学博士。発酵文化推進機構理事長。日本各地の大学の客員教授などを務める。著書に「食いしん坊発明家」「漬け物大全」など。 |
件名1 |
食物
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件名2 |
におい
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010661999 | 383.8/1070/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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