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食う、食われる、食いあう

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000925271
書誌種別 図書
著者名 近藤祉秋／編
吉田真理子／編
出版者 青土社
出版年月 ２０２１．１０
ページ数 ２８２，２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7917-7422-7
分類記号 389.04
書名 食う、食われる、食いあう　
書名ヨミ クウ　クワレル　クイアウ
副書名 マルチスピーシーズ民族誌の思考
内容紹介 気鋭の研究者たちが各地の「食」をめぐる営みをフィールドワークし、２０１０年代から英語圏を中心として急速に発展しつつあるアプローチ、マルチスピーシーズ民族誌の観点からまとめた論考を収録する。
著者紹介 神戸大学大学院国際文化学研究科講師。専門は文化人類学、アラスカ先住民研究。
件名1 文化人類学
件名2 動物
件名3 食物


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010263838389/461/ 一般開架帯出可在庫 ○

内容細目

1 人間以上の世界から「食」を考える   ９－６５
近藤祉秋／著 吉田真理子／著
2 牡蠣がつくり育てられているとき   タスマニアと三重の事例から   ６７－１０６
吉田真理子／著
3 乳牛とのダンスレッスン   北十勝の事例から   １０７－１３９
ポール・ハンセン／著
4 育種の産業化で人と野菜の対話は失われるのか   日本の種苗会社四社の事例から   １４１－１６７
河合史子／著 西川芳昭／著
5 ウルシと共に生きる   関西の二つの山村地域から   １６９－１９５
鈴木和歌奈／著
6 破壊された森とヤマアラシの生   マレーシアの事例から   １９７－２３５
奥野克巳／著
7 嗅ぎあう世界の狩猟と獣害   九州山地の事例から   ２３７－２７１
近藤祉秋／著 合原織部／著 福本純子／著
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