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ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門　(シリーズ食を学ぶ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000921478
書誌種別 図書
著者名 吉積巳貴／著
島田幸司／著
出版者 昭和堂
出版年月 ２０２１．１０
ページ数 １２，２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8122-2103-7
分類記号 611.3
書名 ＳＤＧｓ時代の食・環境問題入門　(シリーズ食を学ぶ)
書名ヨミ エスディージーズ　ジダイ　ノ　ショク　カンキョウ　モンダイ　ニュウモン
内容紹介 ＳＤＧｓ達成において重要な「食」と「環境」に関する問題の基礎知識を身につけ、諸問題への対応を考えよう。食品ロス問題、気候変動問題、生態系保全と食、持続可能な食に向けた仕組みづくりなどについて解説する。
著者紹介 立命館大学食マネジメント学部教授。専門は環境まちづくり。地球環境学博士。
件名1 食糧問題
件名2 環境問題
件名3 持続可能な開発


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1 県立図010261675611.3/527/ 一般開架帯出可在庫 ○
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