書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000918062 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
日本くるみ会議/編集
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出版者 |
ほおずき書籍
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出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
73p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-434-28968-2 |
分類記号 |
596.3
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書名 |
信州くるみ日和 |
書名ヨミ |
シンシュウ クルミ ビヨリ |
副書名 |
くるみの里のレシピ集 |
内容紹介 |
くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのQ&Aも収録。 |
件名1 |
料理
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件名2 |
くるみ
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010248730 | 596/1925/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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