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和えもの春夏秋冬

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000917191
書誌種別 図書
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２１．９
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-52181-6
分類記号 596
書名 和えもの春夏秋冬　
書名ヨミ アエモノ　シュンカ　シュウトウ
副書名 旬だからこそ手をかけないおいしさがある
内容紹介 季節感があり、食材の味や風味を感じやすい「和えもの」。素材に少し調味料を加えただけのシンプルなものから、フルーツやスパイス、香味野菜や肉・魚介を加えたものまで、さまざまな和えものを四季に分けて紹介します。
著者紹介 料理研究家。季節を大事にしたつくりやすいレシピに定評がある。著書に「旬菜ごよみ３６５日」「玉ねぎ×ワタナベマキ＝だし・うまみ」「蒸しレシピ」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010245587596/1922/ 一般開架帯出可在庫 ○
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