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スイーツ歳時記＆お菓子の記念日

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000915906
書誌種別 図書
著者名 吉田菊次郎／著
出版者 松柏社
出版年月 ２０２１．９
ページ数 ２６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7754-0280-1
分類記号 383.8
書名 スイーツ歳時記＆お菓子の記念日　
書名ヨミ スイーツ　サイジキ　アンド　オカシ　ノ　キネンビ
内容紹介 世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。
著者紹介 １９４４年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010238137383.8/978/ 一般開架帯出可在庫 ○
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