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フードコーディネーターの仕事

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000915561
書誌種別 図書
著者名 久保木薫／編著
祐成二葉／監修
出版者 中央経済社
出版年月 ２０２１．９
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-502-39751-6
分類記号 673.97
書名 フードコーディネーターの仕事　
書名ヨミ フード　コーディネーター　ノ　シゴト
副書名 「食」のプロフェッショナルを目指す
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。
著者紹介 出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。
件名1 フードコーディネーター


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1 県立図010236602689/335/ 一般開架帯出可在庫 ○
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