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料理メニューからひもとく歴史的瞬間

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000909377
書誌種別 図書
著者名 ヴィンセント・フランクリン／著
アレックス・ジョンソン／著
出版者 ガイアブックス（発売）
出版年月 ２０２１．８
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 978-4-86654-051-1
分類記号 383.8
書名 料理メニューからひもとく歴史的瞬間　
書名ヨミ リョウリ　メニュー　カラ　ヒモトク　レキシテキ　シュンカン
副書名 もうひとつのワールドヒストリー
内容紹介 アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から７５個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。
著者紹介 俳優として劇場、映画、テレビで活動。
件名1 料理－歴史
件名2 食生活－歴史


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1 県立図010223931383.8/975/ 一般開架帯出可在庫 ○
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