書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000909377 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ヴィンセント・フランクリン/著
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アレックス・ジョンソン/著 |
出版者 |
ガイアブックス(発売)
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出版年月 |
2021.8 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
978-4-86654-051-1 |
分類記号 |
383.8
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書名 |
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 |
書名ヨミ |
リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン |
副書名 |
もうひとつのワールドヒストリー |
内容紹介 |
アステカ帝国の人肉食からスイスのベジタリアンまで、そして宇宙での初の食事からタイタニック号最後の食事まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐり、食べ物の歴史とその背後にある物語をひもとく。 |
著者紹介 |
俳優として劇場、映画、テレビで活動。 |
件名1 |
料理-歴史
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件名2 |
食生活-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010223931 | 383.8/975/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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