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食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000907865
書誌種別 図書
著者名 青木ゆり子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２１．７
ページ数 ３０３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-416-52191-5
分類記号 596.4
書名 食文化・郷土料理がわかる世界の国旗弁当　
書名ヨミ ショクブンカ　キョウド　リョウリ　ガ　ワカル　セカイ　ノ　コッキ　ベントウ
副書名 世界２２０カ国・地域料理の作り方や食材を通してお国柄を知る
内容紹介 日本には日の丸弁当があるのだから、海外の国旗もお弁当になるはず。試行錯誤を繰り返して作り上げた２２０の国と地域の国旗弁当を通して、世界の食文化と郷土料理のレシピを解説する。
著者紹介 ｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。各国・郷土料理研究家。調理師のためのハラール研修有識者会議委員（厚生労働省国庫補助事業）ほか。著書に「世界の郷土料理事典」など。
件名1 弁当


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010219962596/1911/ 一般開架帯出可在庫 ○
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