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世界のおいしいパン手帖 (楽しもう、大人の時間)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000905449
書誌種別 図書
著者名 東京製菓学校/監修
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-418-21309-2
分類記号 596.63
書名 世界のおいしいパン手帖 (楽しもう、大人の時間)
書名ヨミ セカイ ノ オイシイ パン テチョウ
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。
件名1 パン


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