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カラー図鑑野菜の秘密

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000903423
書誌種別 図書
著者名 ジル・デイヴィーズ／著
ダリア・マオリ／栄養学監修
出版者 西村書店
出版年月 ２０２１．６
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-86706-026-1
分類記号 626
書名 カラー図鑑野菜の秘密　
書名ヨミ カラー　ズカン　ヤサイ　ノ　ヒミツ
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
内容紹介 定番から新しいヘルシー野菜まで、７５種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。
件名1 蔬菜


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1 県立図010204782626/251/ 一般開架帯出可在庫 ○
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