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世界食紀行

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000900847
書誌種別 図書
著者名 下渡敏治／著
出版者 筑波書房
出版年月 ２０２１．５
ページ数 ６，２５６ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-8119-0599-0
分類記号 596.04
書名 世界食紀行　
書名ヨミ セカイ　ショクキコウ
副書名 マンハッタンからボルネオまで
内容紹介 旅先で出会った食べ物や食の生産・調理等に携わっている人たちには、二度と会えない場合が多い…。マンハッタンからボルネオまで、著者が４０年間に亘って世界各地で体験した食と食に関わる人々との出会いと別れを綴る。
著者紹介 鹿児島県生まれ。日本大学名誉教授。著書に「日本の産地と輸出促進」など。
件名1 料理
件名2 旅行案内（外国）


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010199016596/1901/ 一般開架帯出可在庫 ○
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