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甘さと権力　(ちくま学芸文庫)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000899897
書誌種別 図書
著者名 シドニー・Ｗ．ミンツ／著
川北稔／訳
出版者 筑摩書房（発売）
出版年月 ２０２１．５
ページ数 ５２７ｐ
大きさ １５ｃｍ
ISBN 978-4-480-51048-8
分類記号 588.1
書名 甘さと権力　(ちくま学芸文庫)
書名ヨミ アマサ　ト　ケンリョク
副書名 砂糖が語る近代史
内容紹介 われわれが生きている社会や文化は、どのようにして形成されてきたのだろうか。その問いに砂糖を素材にして明確に答える。モノを通して世界史を語る先駆けとなった世界的名著を文庫化。
件名1 砂糖－歴史


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010193548588.1/55/ 書庫帯出可在庫 ○
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