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有機化学の基礎 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000898096
書誌種別 図書
著者名 森光康次郎/著
新藤一敏/著
出版者 東京化学同人
出版年月 2021.4
ページ数 8,165p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8079-1677-1
分類記号 437
書名 有機化学の基礎 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)
書名ヨミ ユウキ カガク ノ キソ
内容紹介 食物・栄養学分野の学生に最低限知っておいてほしい有機化学の内容に絞って解説したテキスト。有機化合物の構造と命名法、立体化学に関する内容を充実させ、学生がつまずきやすいところは丁寧に記述する。章末問題も収録。
件名1 有機化学


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010184810498.5/1446/17 一般開架帯出可在庫 

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