書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000894110 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
栃木裕/著
|
出版者 |
解放出版社
|
出版年月 |
2021.4 |
ページ数 |
11,181p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-7592-5040-4 |
分類記号 |
J648.22
|
書名 |
屠畜のお仕事 (シリーズお仕事探検隊) |
書名ヨミ |
トチク ノ オシゴト |
内容紹介 |
「豚や牛はどうやって殺すの?」「豚や牛をお肉にするための最後の工程ってなに?」 屠場のベテラン職人が、畜産という農業の一環として、屠畜に関する様々な疑問にイラストや写真を添えて答える。 |
著者紹介 |
1957年鹿児島県生まれ。東京都中央卸売市場食肉市場にて勤務し、2019年退職。13〜17年全芝浦屠場労組委員長。 |
件名1 |
屠場
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010469963 | J64/116/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる