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むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり

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タイトルコード 1000000892391
書誌種別 図書
著者名 古賀康正／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０２１．３
ページ数 １８５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-540-20241-4
分類記号 611.33
書名 むらの小さな精米所が救うアジア・アフリカの米づくり　
書名ヨミ ムラ　ノ　チイサナ　セイマイジョ　ガ　スクウ　アジア　アフリカ　ノ　コメズクリ
内容紹介 日本を除く世界の国々では収穫された米は籾のまま農民の手を離れる。アジアの米作農村地域に戦後多数出現した籾の賃搗き加工所＝農村精米所の果たした役割と意義を詳述。米の増産が求められるアフリカの米作発展の道を描く。
著者紹介 １９３１生まれ。東大農学部卒。農学博士。ＪＩＣＡ非常勤講師、その他コンサルタント。著書に「農村社会発展と技術」「遊びをせんとや生まれけむ」など。
件名1 米
件名2 精米


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1 県立図010272888611.3/528/ 一般開架帯出可在庫 ○
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