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國酒の地域経済学

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000890516
書誌種別 図書
著者名 佐藤淳／著
出版者 文眞堂
出版年月 ２０２１．３
ページ数 １２，１５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8309-5110-7
分類記号 588.52
書名 國酒の地域経済学　
書名ヨミ コクシュ　ノ　チイキ　ケイザイガク
副書名 伝統の現代化と地域の有意味化
内容紹介 國酒（日本酒と単式蒸留焼酎）の現状は厳しい面が少なくない。だが伝統や地域の個性を活かせれば、世界的に認められる可能性もある。現代化すべき伝統とは何か。國酒を経済・経営学的に捉え分析し、成長戦略を提言する。
件名1 清酒製造業
件名2 焼酎


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1 県立図010166189588.5/541/ 一般開架帯出可在庫 ○
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