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作家の手料理

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000887051
書誌種別 図書
著者名 秋山十三子／［ほか］著
野村麻里／編
出版者 平凡社（制作）
出版年月 ２０２１．２
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-582-83860-2
分類記号 596.04
書名 作家の手料理　
書名ヨミ サッカ　ノ　テリョウリ
内容紹介 作家３０人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 １９２４〜９７年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。
件名1 料理


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資料情報

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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010156693596/1886/ 一般開架帯出可在庫 ○

内容細目

1 春の野菜   １０－１２
森茉莉／著
2 初夏の味覚   １３－１５
戸塚文子／著
3 精進揚げ   １６－１９
金子信雄／著
4 山科なす   ２０－２３
秋山十三子／著
5 すいとん   ２４－２６
武田百合子／著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理   ２７－３３
鴨居羊子／著
7 甘酒のある夜   ３４－３８
増田れい子／著
8 食らわんか   ４０－５４
向田邦子／著
9 料理好きのタレント   ５５－６３
石井好子／著
10 豆   ６４－６８
幸田文／著
11 望梅止渇   渇きの季節   ６９－７４
邱永漢／著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう   ７５－９３
三善晃／著
13 Ｂ級グルメ考   ９４－１０１
山田風太郎／著
14 牧畜の国の恩恵   １０２－１０６
工藤久代／著
15 スパゲッティの正しい調理法   １０７－１１０
伊丹十三／著
16 野外の雑草   １１２－１２０
牧野富太郎／著
17 明日葉   １２１－１２３
團伊玖磨／著
18 野のうた   １２４－１３１
草野心平／著
19 あけび   １３２－１３５
片山廣子／著
20 嫁菜   １３６－１３８
佐多稲子／著
21 シールオイル   １３９－１４１
星野道夫／著
22 一月の章   １４２－１５２
水上勉／著
23 梅酒   １５４－１５５
茨木のり子／著
24 りゅうきゅうとコンニャク   １５６－１６１
尾辻克彦／著
25 吉原揚げ   １６２－１６４
八代目坂東三津五郎／著
26 すき焼き   １６５－１７１
池部良／著
27 しゃけの頭   １７２－１７６
石井桃子／著
28 ほっしんとはなくそ   １７７－１７９
大村しげ／著
29 トルコ蜜飴の版図   １８０－１９８
米原万里／著
30 おからでシャムパン   １９９－２０７
内田百間／著
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