検索結果書誌詳細

作家の手料理

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000887051
書誌種別 図書
著者名 秋山十三子/[ほか]著
野村麻里/編
出版者 平凡社(制作)
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-582-83860-2
分類記号 596.04
書名 作家の手料理 
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ
内容紹介 作家30人の手料理、或いは読者のためのレシピ集。金子信雄「精進揚げ」、増田れい子「甘酒のある夜」、伊丹十三「スパゲッティの正しい調理法」など、作り方が記述されたエッセイを精選収録する。
著者紹介 1924〜97年。京都生まれ。随筆家。著書に「私の酒造り唄」など。
件名1 料理


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010156693596/1886/ 一般開架帯出可在庫 


内容細目

1 春の野菜   10-12
森茉莉/著
2 初夏の味覚   13-15
戸塚文子/著
3 精進揚げ   16-19
金子信雄/著
4 山科なす   20-23
秋山十三子/著
5 すいとん   24-26
武田百合子/著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理   27-33
鴨居羊子/著
7 甘酒のある夜   34-38
増田れい子/著
8 食らわんか   40-54
向田邦子/著
9 料理好きのタレント   55-63
石井好子/著
10 豆   64-68
幸田文/著
11 望梅止渇   渇きの季節   69-74
邱永漢/著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう   75-93
三善晃/著
13 B級グルメ考   94-101
山田風太郎/著
14 牧畜の国の恩恵   102-106
工藤久代/著
15 スパゲッティの正しい調理法   107-110
伊丹十三/著
16 野外の雑草   112-120
牧野富太郎/著
17 明日葉   121-123
團伊玖磨/著
18 野のうた   124-131
草野心平/著
19 あけび   132-135
片山廣子/著
20 嫁菜   136-138
佐多稲子/著
21 シールオイル   139-141
星野道夫/著
22 一月の章   142-152
水上勉/著
23 梅酒   154-155
茨木のり子/著
24 りゅうきゅうとコンニャク   156-161
尾辻克彦/著
25 吉原揚げ   162-164
八代目坂東三津五郎/著
26 すき焼き   165-171
池部良/著
27 しゃけの頭   172-176
石井桃子/著
28 ほっしんとはなくそ   177-179
大村しげ/著
29 トルコ蜜飴の版図   180-198
米原万里/著
30 おからでシャムパン   199-207
内田百間/著
もどる

本文はここまでです。


ページの終わりです。