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食物の世界地図

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000883934
書誌種別 図書
著者名 ジル・フュメイ／著
ピエール・ラファール／著
出版者 柊風舎（発売）
出版年月 ２０２１．２
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 978-4-86498-080-7
分類記号 383.8
書名 食物の世界地図　
書名ヨミ ショクモツ　ノ　セカイ　チズ
副書名 起源・歴史・交易・文化
内容紹介 中南米原産のトウガラシは、なぜアジアの各地で食べられるのか－。食物がたどってきた道は、世界各地の文化、交易、気候や地理と深い関わりがある。豊富な地図や写真とともに、世界の食材と味わいをビジュアルに解説する。
著者紹介 食物地理学者。
件名1 食物


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010142123383.8/958/ 一般開架帯出可在庫 ○
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