書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000883440 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鹿谷勲/著
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出版者 |
淡交社
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出版年月 |
2021.2 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-473-04285-9 |
分類記号 |
383.8165
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書名 |
茶粥・茶飯・奈良茶碗 |
書名ヨミ |
チャガユ チャメシ ナラ ジャワン |
副書名 |
全国に伝播した「奈良茶」の秘密 |
内容紹介 |
米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。 |
著者紹介 |
1952年大阪府生まれ。東京都立大学人文学部史学科卒。奈良民俗文化研究所代表。著書に「やまとまつり旅」など。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
粥
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件名3 |
茶
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010298156 | 383.8/992/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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