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遺したい味

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000880727
書誌種別 図書
著者名 平松洋子／著
姜尚美／著
出版者 淡交社
出版年月 ２０２１．１
ページ数 ２１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-473-04453-2
分類記号 596.04
書名 遺したい味　
書名ヨミ ノコシタイ　アジ
副書名 わたしの東京、わたしの京都
内容紹介 東京に暮らす平松洋子と京都に暮らす姜尚美が、自分のまちの「遺したい味」を教え合った往復書簡。土地を守り、語る２４の店を紹介する。『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」を加筆修正。
著者紹介 １９５８年岡山県生まれ。東京女子大学卒業。食文化や文芸をテーマに執筆。
件名1 料理


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1 県立図010158608596/1884/ 一般開架帯出可在庫 ○
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