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ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り　(料理の本棚)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000880461
書誌種別 図書
著者名 真藤舞衣子／著
出版者 立東舎
出版年月 ２０２１．１
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-8456-3579-5
分類記号 588.6
書名 ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り　(料理の本棚)
書名ヨミ ポリブクロ　デ　カンタン　オイシイ　ハジメテ　ノ　ミソズクリ
副書名 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで９種のみそ＋手作りみそレシピ４１
内容紹介 ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計９種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ４１も収録する。
著者紹介 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」オーナー。著書に「箸休め」など。
件名1 味噌


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010135648588.6/57/ 一般開架帯出可在庫 ○
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