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英国菓子知っておきたい１００のこと

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000880312
書誌種別 図書
著者名 牟田彩乃／著
出版者 産業編集センター
出版年月 ２０２１．１
ページ数 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86311-283-4
分類記号 596.65
書名 英国菓子知っておきたい１００のこと　
書名ヨミ エイコク　ガシ　シッテ　オキタイ　ヒャク　ノ　コト
内容紹介 英国菓子にまつわる１００項目を取り上げた一冊。お菓子の材料・素材・道具から、レシピ、テーブルマナー、ペアリング（お菓子と紅茶・ワイン）、社交界情報まで、カラー写真とともに紹介する。
著者紹介 １９７６年東京生まれ。英国菓子・フランス菓子研究家、ＰＲＩＭＲＯＳＥ代表。老舗洋菓子店「ストレル」３代目。著書に「ロンドンおいしいお菓子時間」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010152106596.6/415/ 一般開架帯出可在庫 ○
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