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食のバリューチェーン戦略

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000878927
書誌種別 図書
著者名 田中好雄／著
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 ２０２０．１２
ページ数 １４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-86043-702-2
分類記号 588.9
書名 食のバリューチェーン戦略　
書名ヨミ ショク　ノ　バリュー　チェーン　センリャク
副書名 ＯＤＡ経験豊富な著者がビジネスチャンスを摑むコツをやさしく解説
内容紹介 長年のコンサル＆豊富なＯＤＡ経験を持つ著者が、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供。
著者紹介 岐阜県生まれ。日本大学理工学部工業化学科卒業。食品流通アドバイザー、田中技術士事務所・代表。著書に「食の安全とトレーサビリティ」など。
件名1 食品包装
件名2 流通


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1 県立図010131381588/296/ 一般開架帯出可在庫 ○
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