書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000878927 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
田中好雄/著
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出版者 |
エヌ・ティー・エス
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出版年月 |
2020.12 |
ページ数 |
141p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-86043-702-2 |
分類記号 |
588.9
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書名 |
食のバリューチェーン戦略 |
書名ヨミ |
ショク ノ バリュー チェーン センリャク |
副書名 |
ODA経験豊富な著者がビジネスチャンスを摑むコツをやさしく解説 |
内容紹介 |
長年のコンサル&豊富なODA経験を持つ著者が、食の国際化に対応した包装・流通についてやさしく解説。フードサプライチェーンからバリューチェーンへの変革戦略、開発途上国におけるビジネスチャンスへのアイデアを提供。 |
著者紹介 |
岐阜県生まれ。日本大学理工学部工業化学科卒業。食品流通アドバイザー、田中技術士事務所・代表。著書に「食の安全とトレーサビリティ」など。 |
件名1 |
食品包装
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件名2 |
流通
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010131381 | 588/296/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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