書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000878795 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
原田信男/著
|
出版者 |
藤原書店
|
出版年月 |
2020.12 |
ページ数 |
424p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-86578-297-4 |
分類記号 |
383.81
|
書名 |
「共食」の社会史 |
書名ヨミ |
キョウショク ノ シャカイシ |
内容紹介 |
同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。 |
著者紹介 |
1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。 |
件名1 |
食生活-歴史
|
件名2 |
料理(日本)-歴史
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010122307 | 383.8/954/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる