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「共食」の社会史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000878795
書誌種別 図書
著者名 原田信男／著
出版者 藤原書店
出版年月 ２０２０．１２
ページ数 ４２４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-86578-297-4
分類記号 383.81
書名 「共食」の社会史　
書名ヨミ キョウショク　ノ　シャカイシ
内容紹介 同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤（個）食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。
著者紹介 １９４９年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。
件名1 食生活－歴史
件名2 料理（日本）－歴史


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1 県立図010122307383.8/954/ 一般開架帯出可在庫 ○
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