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古代メソポタミア飯

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000878209
書誌種別 図書
著者名 遠藤雅司／著
古代オリエント博物館／監修
出版者 大和書房
出版年月 ２０２０．１２
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-479-39356-6
分類記号 383.8273
書名 古代メソポタミア飯　
書名ヨミ コダイ　メソポタミアメシ
副書名 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。４千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ！」「英雄たちの食卓」など。
件名1 食生活－歴史
件名2 料理－歴史
件名3 メソポタミア文明


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1 県立図010370237383.8/1006/ 一般開架帯出可在庫 ○
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