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阿闍梨さまの料理番

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000878051
書誌種別 図書
著者名 鳥居本幸代／著
出版者 春秋社
出版年月 ２０２０．１２
ページ数 １０，２１９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-393-75126-8
分類記号 596.21
書名 阿闍梨さまの料理番　
書名ヨミ アジャリサマ　ノ　リョウリバン
副書名 もっと知りたい精進料理
内容紹介 日本人の心と体をかたちづくり、文化と歴史を紡いできた精進料理は、生かされていることへの感謝の念を思い出させてくれる。お寺の料理番も務める著者が、その魅力と奥深い世界を案内する。
著者紹介 １９５３年生まれ。京都女子大学大学院修了。家政学修士。京都ノートルダム女子大学名誉教授。著書に「京都人にも教えたい京都百景」「精進料理と日本人」など。
件名1 精進料理


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1 県立図010135812596.1/521/ 一般開架帯出可在庫 ○
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