書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000877949 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
加藤順一/[ほか著]
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柴田書店/編 |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2021.1 |
ページ数 |
209p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
978-4-388-06331-4 |
分類記号 |
596.65
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書名 |
レストランの新しいデザート |
書名ヨミ |
レストラン ノ アタラシイ デザート |
内容紹介 |
レストランデザートの世界に、伝統にとらわれない一皿が続々と生まれている。フランス料理、イタリア料理といったジャンルにとらわれない表現豊かな60品を、プロセス写真付きで紹介する。 |
件名1 |
菓子
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010140937 | 596.6/413/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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