書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000869834 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
鈴木登紀子/著
|
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-09-310668-9 |
分類記号 |
596
|
書名 |
誰も教えなくなった、料理きほんのき |
書名ヨミ |
ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ |
内容紹介 |
大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。 |
著者紹介 |
1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。 |
件名1 |
料理
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010102150 | 596/1863/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる