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誰も教えなくなった、料理きほんのき

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000869834
書誌種別 図書
著者名 鈴木登紀子／著
出版者 小学館
出版年月 ２０２０．１１
ページ数 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-09-310668-9
分類記号 596
書名 誰も教えなくなった、料理きほんのき　
書名ヨミ ダレモ　オシエナク　ナッタ　リョウリ　キホン　ノ　キ
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
著者紹介 １９２４年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの１００年レシピ」など。
件名1 料理


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010102150596/1863/ 一般開架帯出可在庫 ○
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