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１キロ１００万円の塩をつくる　(ポプラ新書)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000864899
書誌種別 図書
著者名 川内イオ／著
出版者 ポプラ社
出版年月 ２０２０．１０
ページ数 ２６９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-591-16794-6
分類記号 588.09
書名 １キロ１００万円の塩をつくる　(ポプラ新書)
書名ヨミ イチキロ　ヒャクマンエン　ノ　シオ　オ　ツクル
副書名 常識を超えて「おいしい」を生み出す１０人
内容紹介 独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている１０名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。
著者紹介 １９７９年千葉生まれ。フリーライター。「規格外の稀な人」を追う稀人ハンターとして複数メディアに寄稿。著書に「農業新時代」など。
件名1 食品工業


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010393767588/310/ 一般開架帯出可在庫 ○
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