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農と食の戦後史

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000863772
書誌種別 図書
著者名 大野和興／著
天笠啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 ２０２０．１０
ページ数 １８５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 978-4-8461-2018-4
分類記号 612.1
書名 農と食の戦後史　
書名ヨミ ノウ　ト　ショク　ノ　センゴシ
副書名 敗戦からポスト・コロナまで
内容紹介 農業の切り捨てにより、食の安全は保たれたか？　敗戦直後の食糧難、減反政策、農業の衰退、ゲノム操作、有機農業…。政治、経済、社会をバックに日本の農業と食がどのように変化してきたかを捉え、戦後の食と農を総括する。
著者紹介 １９４０年愛媛県生まれ。農業ジャーナリスト。日本消費者連盟共同代表。
件名1 日本－農業－歴史
件名2 食糧問題－歴史


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1 県立図010089944612.1/258/ 一般開架帯出可在庫 ○
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