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山と獣と肉と皮

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000863039
書誌種別 図書
著者名 繁延あづさ／著
出版者 亜紀書房
出版年月 ２０２０．１０
ページ数 ２３８ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-7505-1664-6
分類記号 659
書名 山と獣と肉と皮　
書名ヨミ ヤマ　ト　ケモノ　ト　ニク　ト　カワ
内容紹介 自然の命を殺して、食べて、生きる－。長崎と佐賀の里山で狩猟者と過ごした時間、獣の死と皮革にまつわる「穢れ」の考察、そして野生肉をめぐる思索と料理の記録。ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
著者紹介 兵庫県生まれ。桑沢デザイン研究所卒。写真家。雑誌や広告で活躍するかたわら、出産や狩猟に関する撮影や原稿執筆に取り組む。著書に「うまれるものがたり」「長崎と天草の教会を旅して」など。
件名1 狩猟
件名2 肉・肉製品
件名3 皮革


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010089886659/61/ 一般開架帯出可在庫 ○
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