書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000861470 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
村上陽子/編著
|
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芝崎希美夫/編著 |
出版者 |
農林統計出版
|
出版年月 |
2020.9 |
ページ数 |
6,171p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-89732-431-9 |
分類記号 |
611.3
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書名 |
食の経済入門 2020年版 |
書名ヨミ |
ショク ノ ケイザイ ニュウモン |
内容紹介 |
日本の食料経済の構造と変化、最近の動きを簡潔にとりまとめた入門書。食生活の実態、食の流通システム、食品卸売業、農業、外食・中食産業、食と環境問題、食の安全と安心などについて、わかりやすく解説する。 |
著者紹介 |
元日本大学生物資源科学部非常勤講師。 |
件名1 |
食糧問題
|
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010086692 | 611.3/512/A | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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