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たまご大事典　(Ｉ／Ｏ　ＢＯＯＫＳ)

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000853015
書誌種別 図書
著者名 高木伸一／著
出版者 工学社
出版年月 ２０２０．７
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-7775-2114-2
分類記号 648.3
書名 たまご大事典　(Ｉ／Ｏ　ＢＯＯＫＳ)
書名ヨミ タマゴ　ダイジテン
副書名 「小学生」「主婦」「業界人」－すべての疑問に答える！
内容紹介 黄身の色で栄養は違う？　良いたまごの選び方とは？　一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のＵＲＬ付き。
著者紹介 １９５８年広島県生まれ。ホームページ『たまご博物館』を開設。鶏卵に関する情報をさまざまな角度から紹介。デイサービスセンターのセンター長。著書に「たまご博物館」など。
件名1 卵


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010054047648/249/ 一般開架帯出可在庫 ○
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