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イタリア菓子図鑑

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000851670
書誌種別 図書
著者名 佐藤礼子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２０．７
ページ数 ２３９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-416-52014-7
分類記号 596.65
書名 イタリア菓子図鑑　
書名ヨミ イタリア　カシ　ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。２００４年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。
件名1 菓子


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No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図010056349596.6/400/ 一般開架帯出可在庫 ○
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