書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000848699 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
小林富雄/著
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出版者 |
農林統計出版
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出版年月 |
2020.6 |
ページ数 |
17,302p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-89732-425-8 |
分類記号 |
611.32
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書名 |
食品ロスの経済学 |
書名ヨミ |
ショクヒン ロス ノ ケイザイガク |
内容紹介 |
大きく変容する食品ロスをめぐる情勢から成立した食品リサイクル法、食品ロス削減推進法などを解説。より社会的インパクトのある理論的フレームワークを提起し、食品ロス発生の本質を経済学的に論究する。 |
著者紹介 |
1973年富山県生まれ。名古屋大学大学院生命農学研究科博士後期課程修了。愛知工業大学経営学部経営学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。 |
件名1 |
食品ロス
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 010042778 | 611.3/490/B | 書庫 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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