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手づくり調味料のある暮らし

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000833510
書誌種別 図書
著者名 荻野恭子／著
出版者 暮しの手帖社
出版年月 ２０２０．３
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-7660-0215-7
分類記号 596
書名 手づくり調味料のある暮らし　
書名ヨミ テズクリ　チョウミリョウ　ノ　アル　クラシ
内容紹介 市販品にない素材本来の味とフレッシュな香り。添加物のない手づくり調味料で、食事の質がぐんとアップ！　豆板醬、辣油、トマトソース、柚子こしょうなど２８の調味料と、それを使用した４７のレシピを紹介する。
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「おいしい料理は、すべて旅から教わった」など。
件名1 料理
件名2 調味料


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1 県立図010005478596/1818/ 一般開架帯出可在庫 ○
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