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中国伝統医学による食材効能大事典

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タイトルコード 1000000832394
書誌種別 図書
著者名 山中一男／編著
小池俊治／編著
出版者 東洋学術出版社
出版年月 ２０２０．３
ページ数 １２，５０１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-904224-72-4
分類記号 498.583
書名 中国伝統医学による食材効能大事典　
書名ヨミ チュウゴク　デントウ　イガク　ニ　ヨル　ショクザイ　コウノウ　ダイジテン
内容紹介 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類４５５種、魚介類１５６種、畜禽類他１０２種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。
件名1 薬膳－便覧


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1 県立図010014652492.6/88/ 参考書禁帯出在庫 ×
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