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トップブレンダーが教える紅茶の流儀

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000831739
書誌種別 図書
著者名 内田智子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 ２０２０．３
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-416-61919-3
分類記号 596.7
書名 トップブレンダーが教える紅茶の流儀　
書名ヨミ トップ　ブレンダー　ガ　オシエル　コウチャ　ノ　リュウギ
副書名 茶葉の見極めとペアリング
内容紹介 ノンアルコール・ブームの今、紅茶はワイングラスで料理とともに楽しむものになりました。品質を見極める方法や、おいしい紅茶のいれ方、テイスティング技術、紅茶と楽しむティーフードのレシピなどを紹介します。
著者紹介 福岡県生まれ。２０００年から沖縄で国産紅茶品種による紅茶生産プロジェクトをスタートし、自社ブランドを立ち上げる。テロワールを生かした紅茶づくりとその普及に努める。
件名1 紅茶


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1 県立図009994435596.7/183/ 一般開架帯出可在庫 ○
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