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じつは食べられるいきもの事典

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000830558
書誌種別 図書
著者名 松原始／著
伊勢優史／著
出版者 宝島社
出版年月 ２０２０．３
ページ数 １５９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 978-4-299-00292-1
分類記号 480.4
書名 じつは食べられるいきもの事典　
書名ヨミ ジツ　ワ　タベラレル　イキモノ　ジテン
副書名 「食べる」とは人間の歴史そのもの
内容紹介 スズメやクジャク、セミやアリも実は食べられるいきもの。どんな味がするのか、どの地域で、なぜ食べられているのかといった知識、雑学を、環境的・文化的背景も踏まえながらわかりやすく解説する。料理例も掲載。
著者紹介 １９６９年奈良県生まれ。動物行動学者。東京大学総合研究博物館特任教授。
件名1 動物


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