書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000828955 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ビー・ウィルソン/著
|
|
堤理華/訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2020.2 |
ページ数 |
420p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-562-05723-8 |
分類記号 |
498.5
|
書名 |
「食べる」が変わる「食べる」を変える |
書名ヨミ |
タベル ガ カワル タベル オ カエル |
副書名 |
豊かな食に殺されないための普通の方法 |
内容紹介 |
喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。 |
著者紹介 |
1974年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。 |
件名1 |
食生活
|
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009990748 | 498.5/1584/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
もどる