書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000827713 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
佐藤洋一郎/著
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出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2020.2 |
ページ数 |
4,290p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-12-102579-1 |
分類記号 |
616.2
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書名 |
米の日本史 (中公新書) |
書名ヨミ |
コメ ノ ニホンシ |
副書名 |
稲作伝来、軍事物資から和食文化まで |
内容紹介 |
日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。 |
著者紹介 |
1952年和歌山県生まれ。京都府立大学特別専任教授。農学博士。松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、NHK静岡放送局「あけぼの賞」、濱田青陵賞受賞。 |
件名1 |
稲-歴史
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件名2 |
米-歴史
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 | 資料番号 | 請求記号 | 配架場所 | 帯出区分 | 状態 |
貸出 |
1 |
県立図 | 009985565 | 616.2/251/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 | ○ |
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