検索結果書誌詳細

摂食と健康の科学　(シリーズ＜栄養と疾病の科学＞)

  • 書誌の詳細です。現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」ボタンを押下して下さい。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000825394
書誌種別 図書
著者名 高田明和／編集
出版者 朝倉書店（発売）
出版年月 ２０２０．２
ページ数 １０，２６０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-254-36185-8
分類記号 491.343
書名 摂食と健康の科学　(シリーズ＜栄養と疾病の科学＞)
書名ヨミ セッショク　ト　ケンコウ　ノ　カガク
内容紹介 食べ物を摂取した際に口腔内で刺激された味蕾の情報はどのように脳に伝わるのか、脳内には摂食と満腹をつかさどる神経系があるのか等の問題を取り上げるほか、セロトニンなど食べ物と摂食を結びつける物質の役割を論じる。
著者紹介 １９３５年静岡県生まれ。慶應義塾大学博士課程修了（生理学）。浜松医科大学名誉教授。ＮＰＯ法人食と健康プロジェクト理事長。医学博士。
件名1 摂食
件名2 栄養
件名3 食餌療法


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館資料番号請求記号配架場所帯出区分状態 貸出
1 県立図009974072493.1/877/1 一般開架帯出可在庫 ○
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。