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ジャガイモの大百科　(まるごと探究！世界の作物)

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000823438
書誌種別 図書
著者名 森元幸／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２０２０．１
ページ数 ５６ｐ
大きさ ２８ｃｍ
ISBN 978-4-540-19155-8
分類記号 J616.8
書名 ジャガイモの大百科　(まるごと探究！世界の作物)
書名ヨミ ジャガイモ　ノ　ダイヒャッカ
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。
著者紹介 １９５９年生まれ。岐阜大学農学部卒業。農学博士。長崎県総合農林試験場、農研機構北海道農業研究センターなどで長年ジャガイモ品種の育成に従事。カルビーポテト（株）馬鈴薯研究所所長。
件名1 ばれいしょ


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1 県立図010035442J61/169/ 書庫帯出可在庫 ○
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